Steigende Preise für die Verbraucher und eine Gefährdung der Sicherheit von Arbeitsplätzen im Gastgewerbe befürchtet Ulrich Kauderer, Vorsitzender der Tarifkommission der Dehoga Baden-Württemberg, wenn die Gewerkschaft NGG ihre Tarifforderung von neun Prozent mehr Lohn durchsetzt. Die NGG hält dagegen, dass die Verbraucher von der Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen profitieren würden und die Beschäftigten in der Branche "für ihre harte Arbeit" zu wenig verdienten. Stuttgarter Zeitung

Seit Anfang der Woche ist klar. Im Bohrfeld "Wolin East 1" nahe Usedom lagern 33 Millionen Tonnen förderbares Rohöl und 27 Milliarden Kubikmeter Gas. Hoteliers auf der Ostseeinsel sind alarmiert, sie fürchten negative Auswirkungen auf die Natur und die Gästebuchungen, wenn es zur geplanten Förderung kommt.

Die geplante dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie sorgt weiter für Diskussionen. Die Bundestagsfraktion der Grünen hat eine Kleine Anfrage gestellt, um den Einfluss der Dehoga-Lobbyarbeit und die wissenschaftliche Grundlage der Entscheidung der Bundesregierung zu hinterfragen.

Die Plattform MeineSterne.eu ermöglicht es Hotels, ihren Klassifizierungsprozess einfacher, effizienter und papierlos zu gestalten, von der Antragstellung bis zur abschließenden Bewertung. Klassifizierte Betriebe erhalten vor ihrem nächsten Audit einen personalisierten Zugang, über den sie ihre Daten sicher und bequem verwalten können.

Der gesetzliche Mindestlohn steigt bis 2027 in zwei Stufen auf 14,60 Euro. Der Dehoga warnt vor zusätzlichen Belastungen für das Gastgewerbe, das bereits unter hohen Kosten und Umsatzrückgängen leidet. Die Gewerkschaft NGG spricht von einem wichtigen Schritt und fordert zugleich mehr Tarifbindung.

Ein in der vergangenen Woche angekündigter Hotelneubau im ostfriesischen Norddeich sorgt für Diskussionen. Nach der Vorstellung des Projekts im Bauausschuss hat der Dehoga-Kreisverband die Stadtpolitik zu einer detaillierten Prüfung der Umsetzbarkeit des Bauprojekts aufgerufen. Kritikpunkte seien etwa Verkehrsprobleme beim geplanten Standort an der Nordseeküste sowie die ohnehin schon hohe Auslastung der örtlichen Gastronomie. NWZ

"Immer wieder erreichen uns Fragen zur steuer- und zivilrechtlich korrekten Handhabung von Trinkgeldern", berichtet der Dehoga. Der Verband will den Betrieben des Gastgewerbes Sicherheit im Umgang mit dem Thema geben und hat deswegen ein Merkblatt verfasst. Darin wird erklärt, wie Trinkgelder gesetzeskonform behandelt werden sollten, um Schwierigkeiten bei Betriebsprüfungen zu vermeiden. Dehoga

No Shows sind ein Ärgernis für die gesamte Branche, zudem gibt es bisweilen Unsicherheit, wie in Fällen der Nichtanreise oder von Stornos die Umsatzsteuer auszuweisen ist. Der Dehoga bringt Licht ins Dunkel und hat zu diesem Thema ein Merkblatt erstellt, das gegen eine Gebühr von 2,50 Euro auf der Homepage des Verbandes heruntergeladen werden kann. Dehoga

Ab dem 1. August 2025 erhebt die Stadt Essen eine Bettensteuer von fünf Prozent auf den Übernachtungspreis. Der Stadtrat wird die entsprechende Satzung voraussichtlich am 4. Juni beschließen. Die Steuer soll jährlich rund sieben Millionen Euro einbringen. Die Hotelbranche kritisiert die Maßnahme deutlich. Besonders die kurze Umsetzungsfrist und der bürokratische Mehraufwand sorgen für Unmut. Zudem bemängelt der Dehoga, dass auf ihre Forderung nach einem festen Euro-Betrag pro Nacht nicht eingegangen wurde. WAZ (Abo)

Der Bundesausschuss für Berufsbildung im Dehoga hat seinen Vorstand neu gewählt. Hans Schneider (rechts) bleibt Vorsitzender. Neu im Führungsteam ist Yvonne Schwarzer (2. von rechts) aus Kyritz. Gemeinsam mit Philip Ibrahim (links) und Martin Bosch (nicht auf dem Bild) will das Gremium die Ausbildungsqualität sichern und junge Talente fördern.