Alix Boulnois, verantwortlich für die Digitalisierung bei Accor, erkennt in der Hotellerie eine Verschiebung des Selbstverständnisses: "Ich glaube, die Branche versucht, einen Mentalitätswandel zu vollziehen – weg vom Dienstleister für Gäste hin zum Gestalter von Erlebnissen", meint sie. Accor will im Rahmen seiner "erweiterten Gastfreundschaft" personalisierte Lifestyle-Dienstleistungen anbieten, die auch außerhalb des Hotels stattfinden. Phocuswright